Urner Ereignisse vor einem Jahr (2026)
Montag, 20. Oktober 2025
Andermatt hat neu zwei Zwei-Sterne-Restaurants
Beim Guide Michelin bedeutet ein Stern einen Stopp wert, zwei Sterne einen Umweg wert, drei Sterne eine Reise wert. Die Sterne zu erlangen, ist jedoch ungleich schwieriger. So gibt es in der ganzen Schweiz nur vier Drei-Sterne-Restaurants. 27 Restaurants haben zwei Sterne erhalten. Neu sind aus Sicht der Michelin-Tester zwei Restaurants aus Andermatt einen Umweg wert.
Neben «The Japanese Restaurant» im Hotel Chedi ist neu auch das «Igniv by Andreas Caminada». Dieses wurde erst im vergangenen Winter im Quartier Reuss eröffnet, aktuell das vierte Restaurant mit diesem Konzept. Insgesamt gibt es in der Schweiz 145 Sternerestaurants, vier davon im Kanton Uri. Die beiden Urner Ein-Stern-Restaurants sind ebenfalls in Andermatt beziehungsweise auf dem Gütsch beheimatet. Es sind dies «Gütsch by Markus Neff» und «The Japanese by The Chedi at Gütsch» sowie das Gasthaus im Feld, Gurtnellen, und das Zwyssighaus in Bauen.
Quellen / Literatur:
UW 84, 22.10.2025; S. 24.
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DAS HEUTIGE DATUM
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